Süßer Genuss – über Keksteig und mehr

Diese wunderschönen Cookie Dough Cake Pops sind mit cremigem Keksteig zum Naschen gefüllt und eignen sich bestens als Geschenk oder kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Super angesagt auch als Mitbringsel zu einer Party! Oder einfach mal, weil Sonntag ist? Dein Crush freut sich auch sicher wenn du diese Leckereien zu eurem ersten Date mitbringst ;). Mit diesen Cake Pops kannst du eigentlich nie etwas falsch machen – und noch dazu sind sie super einfach gemacht!

Das brauchst du für 6 Cookie Dough Cake Pops: 

• 2 Becher OH MY DOUGH Keksteig zum Naschen (gibts Hier!)
• 200g Zartbitterschokolade
• Kleinigkeiten zum verzieren (z. B. Cranberrys, Schokotröpfchen, Cookie Brösel …)

1. Schritt: Vorbereitung

Forme den OH MY DOUGH Keksteig in beliebig große Bällchen. Das geht am besten, wenn der Teig frisch aus dem Kühlschrank kommt. Unsere haben einen Durchmesser von etwa 2,5cm. 

Die geformten Kugeln sollten nun für mindestens 35 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie richtig schön fest werden können.

2. Schritt: jetzt kann’s losgehen!

Als nächstes schmilzt du die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Wenn die Schoki komplett flüssig ist, nimm die Cookie Dough Kugeln aus dem Gefrierschrank. 

Mit einem Holzstäbchen spießt du nun die Kugeln auf und rührst sie durch die schokolade, bis sie völlig bedeckt sind.

Anschließend stellst du die Cake Pops in ein hohes Glas zum aushärten. Sie sollten so gerade wie möglich stehen. Bevor die Schoki ganz fest ist noch schnell ein wenig verzieren. 

3. Schritt: schon fertig!

Zum Verschenken kannst du sie in kleine Papiertütchen stecken oder einfach eine Schleife drum machen und auf einem Teller vor die Haustüre stellen. 🙂 

Viel Spaß beim nachmachen – und wie immer: zeig uns gerne deine persönliche Kreation!

Für mehr Inspiration wofür unser Keksteig sonst noch gut ist klick Hier!

Für alle Schokoliebhaber haben wir hier das Rezept für die perfekte Nascherei. Ein saftiger Brownie mit Cookie Dough Topping. Besser geht’s kaum, oder? Nee! Oder doch? Was hälst du von Brownie Bällchen – gefüllt mit Keksteig? 

Das brauchst du für etwa 25 Brownies und 5 Brownie Bällchen: 

• • 6 Eier

• • 180 g Butter

• • 100 g Zartbitter Schokolade

• • 100 g Vollmilch Schokolade

• • 175 g brauner Zucker

• • 60 g Mehl

• 300 g OH MY DOUGH Keksteig zum Naschen – Sorte natürlich nach Wahl (bekommst du Hier!). Für die, die es richtig schokoladig mögen dann natürlich auch mit dem Hazelnut Chocolate Brownie Cookie Dough!

So geht’s:

Schritt 1: Brownies backen

Dafür trennst du 6 Eier und schlägst das Eiweiß steif. Das geschlagene Eiweiß stellst du am Besten in den Kühlschrank.  

Den Backofen kannst du schonmal auf 180 Grad vorheizen.

Bring die Butter in einem kleinen Topf zum schmelzen und gib die Schokolade hinzu, lass alles auf kleiner Flamme flüssig werden. 

Währenddessen das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Masse kleine Bläschen schlägt.

Mehl und die Butter-Schoko Masse hinzugeben und gut verrühren.

Zum Schluss vorsichtig mit einem Spatel das Eiweiß unterheben. 

Fette eine Auflaufform (ca. 22cm x 30cm) mit etwas Butter ein und gib den Brownieteig hinein. 

Die Brownies müssen nun 35 Minuten bei 180 Grad backen. Die Brownies sollen von innen klitschig sein, die Garprobe kannst du dir also sparen.

Schritt 2: Brownie mit Cookie Dough Topping

Wenn die Brownies gut ausgekühlt sind schneide die Ränder großzügig ab, sodass ein sauberes Rechteck in der Form übrig bleibt. Die Ränder stellst du kurz beiseite, darauf kommen wir später zurück! Das rechteckige Browniestück kannst du jetzt auf eine Kuchenplatte setzen. 

Nun mit ca. 150g OH MY DOUGH bestreichen, entweder vorsichtig mit einem Messer oder einfach mit den Händen. 

Noch ein paar Toppings (z. B. Cranberrys, Haselnüsse oder Schokostückchen) oben drauf und Fertig!

Schritt 3: Brownie Cookie Dough Bällchen

#nowaste! Die abgeschnittenen Ränder zerbröselst du jetzt mit den Händen zu kleinen Krümeln. Forme aus 150g OH MY DOUGH Keksteig beliebig große Bällchen. 

Nun nimmst du die Keksteigkugeln und wälzt sie in den Browniekrümeln. Nimm die Kugel dabei immer wieder hoch und drücke die Krümel fest an. Wenn der Teig nicht klebrig genug ist, kannst du ein ganz kleines bisschen Wasser hinzugeben. Achtung: du brauchst wirklich nur sehr wenig! Mach so lange weiter, bis du die gewünschte Menge an Brownie drumrum gedrückt hast. 

Fertig! Wenn du magst, kannst du die Balls jetzt sogar noch in Zartbitterschokolade tauchen. 

Lass es Dir gut schmecken und vor allem: zeig uns gerne deine Ergebnisse und Kreationen! 🙂

Für mehr Rezepte schau einfach mal hier!

Wenn der Terminkalender ganz plötzlich das Vakuum aufweist, das du dir schon lange herbeigesehnt hast, ist es Zeit für etwas me-time.
Und wo geht das besser, als in deiner eigenen Küche!? Du kennst es, oft muss es dann unbedingt etwas Süßes sein und da sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Wenn es um “Backideen” mit Cookie Dough geht, haben wir die ein oder andere Köstlichkeit für dich ausprobiert:

 

Cookie Dough Pralinen

 

 

Einfach und schnell gemacht – und genauso schnell auch wieder vernascht: Cookie Dough Pralinen mit Schokoladenüberzug Aus dem Keksteig walnussgroße Bällchen rollen, eine halbe Stunde in den Tiefkühlschrank stellen und kurz in bereits geschmolzene Schokolade tauchen. Die Schokokugeln aushärten lassen und haps – weg sind sie.

 

Deep Dish Cookie Dough Pfanne

Was Chicago-style Pizza kann, kann Keksteig schon lange. Eine ofenfeste Pfanne (oder eine kleine Auflaufform) mit Cookie Dough befüllen und bei 180 °C im Backofen erwärmen, bis sich eine leicht braune Kruste bildet. Continue reading →